Apostando por técnicas innovadoras como infusiones de licores y la preparación de cordiales artesanales, esta nueva carta ofrece sabores únicos y refrescantes que elevan la experiencia en sus barras.
El afamado steakhouse sigue innovando y sorprende con una nueva propuesta de coctelería y piqueos de barra, diseñada para capturar la esencia del verano. Seis cócteles de autor, inspirados en frutas tropicales, especias exóticas y armoniosas combinaciones, complementan a la perfección una selecta propuesta de aperitivos y entradas de barra.
En La Cuadra de Salvador, la creatividad es el ingrediente principal. Bajo la dirección de sus talentosos maestros de barra—Gino Guerreo (Barranco), Alfredo Lerzundi (San Isidro) y Renzo Amaya (San Borja)—, cada cóctel es una expresión de originalidad y frescura.
“La inspiración nace del contacto diario con nuestros clientes y su gusto por la coctelería de autor. Nuestro objetivo es ofrecer experiencias memorables, donde sostenibilidad, creatividad y personalidad se fusionan en cada sorbo. Además, hemos diseñado una propuesta de piqueos que refleja esa misma esencia, logrando un equilibrio perfecto entre sabor y armonía”, destaca Danella García, Gerente Comercial y de Marketing de LCDS.
🍸 Cócteles de verano: frescura en cada copa
Cada bebida ha sido cuidadosamente elaborada para refrescar y sorprender:
- Malibu Spritz – Ron, cítricos, prosecco y agua con gas.
- Margarita Frozen – Tequila, jarabe de jamaica, zumo de limón y arándanos.
- Golden Cream – Ron, infusión de almendras en vermouth y sour cream.
- Whisky Glow – Whisky, jarabe de cúrcuma y especias, zumo de limón y Matacuy.
- Paloma Mexicana – Tequila, zumo de toronja, soda y tajín.
- Summer Sangría – Vino rosado, gin, cordial de fresa, cítricos y mix de frutas tropicales.
🥂 Piqueos de barra: bocados que conquistan
Una selección de aperitivos diseñados para complementar la experiencia:
✅ Bruschetta Caprese – Tostada con crema de ensalada caprese, tomate confitado y albahaca frita.
✅ Bruschetta de Chorizo – Tostada con crema de chimichurri y queso, coronada con chorizo de la casa y cebolla caramelizada a la naranja.
✅ Ostras Acevichadas al Ají Amarillo – Ostras de Casma con leche de tigre al ají amarillo y chalaquita clásica.
✅ Conchas Parrilleras – Conchas de abanico jumbo, grilladas, flameadas al pisco y bañadas en mantequilla ahumada al chimichurri.
✅ Crepe de Salmón – Salmón ahumado, queso crema, cebolla caramelizada y pimiento morrón en una crepe.
✅ Molleja de Res Anticuchera – Molleja de res en salsa anticuchera, con ají pollero y jalea de rocoto picante.
✅ Tartar de Salmón Acevichado – Salmón con palta ahumada, rabanito encurtido y leche de tigre, acompañado de tostadas.
✅ Pastrami de Picaña – Picaña curada por 10 días y ahumada en leña de manzano.
🍽️ ¡Una experiencia que no puedes perderte!
Esta nueva carta promete sorprender con cada sorbo y bocado. Reserva tu mesa y disfruta del verano con La Cuadra de Salvador.
📅 Reserva aquí: https://lacuadradesalvador.pe/reserva/
