Este evento reafirma el compromiso de Aranwa Hotels Resorts & Spas de ofrecer experiencias excepcionales y una propuesta culinaria de alta calidad
En su continua búsqueda por innovar y ofrecer experiencias únicas, Aranwa Hotels Resorts & Spas ha lanzado la nueva carta gastronómica del restaurante Pukawi, ubicado en el hotel Aranwa Valle Sagrado, bajo la dirección del reconocido Chef Elmer Benavente. Esta propuesta busca deleitar a los comensales con sabores autóctonos y productos locales, transformados en creaciones culinarias que celebran la riqueza cultural del Valle Sagrado.
Para el lanzamiento de esta carta, Aranwa Valle Sagrado organizó una experiencia integral que incluyó actividades culturales y recreativas, como un recorrido por el Museo Martín Chambi, el Orquideario, la zona de aves y el biohuerto, donde los asistentes apreciaron el compromiso de la marca con la sostenibilidad y la preservación del entorno natural.
Durante la jornada, los invitados vivieron experiencias que usualmente disfrutan los huéspedes del hotel, como un picnic frente al río con pesca de trucha, clases interactivas de Pisco Sour, lecciones de pizza en la cocina colonial, y una visita al renombrado UNNO Spa, uno de los más grandes de la región.
La visita culminó con una exclusiva cena maridaje de cinco tiempos en el restaurante Pukawi, donde se presentó oficialmente la nueva carta. Los comensales degustaron los innovadores platos creados por el Chef Benavente, que combinan ingredientes del biohuerto del hotel con productos de proveedores locales, logrando una perfecta fusión entre tradición y modernidad. Entre los nuevos platos destacan la Cevicausa de Trucha Amazónica, Carpaccio de Lomo de Alpaca, Ravioles Carrilleros, Cuy Crocante Aranwa, Lomo Yaravilca con puré de papa trufado, Trucha crocante, y Cacao de Quillabamba.
Este evento reafirma el compromiso de Aranwa Hotels Resorts & Spas de ofrecer experiencias excepcionales y una propuesta culinaria de alta calidad, siempre en armonía con las tradiciones locales y el respeto por los recursos naturales del Valle Sagrado. Aranwa Valle Sagrado invita a todos a disfrutar de esta nueva experiencia gastronómica en el restaurante Pukawi.
